Interpretación FSSC 22000 - Packaging

Este curso proporciona los conocimientos necesarios para interpretar los requisitos de ISO 22000, ISO/TS 22002-4 y FSSC 22000 (v.6), con enfoque en envasado.

Un curso diseñado para que los asistentes adquieran los conocimientos necesarios sobre la interpretación de los requisitos del esquema ISO 22000, ISO/TS 22002-4 y FSSC 22000 (versión 6) y así puedan hacer aportes de valor en la implementación, mantenimiento y mejora del Sistema de Seguridad Alimentaria.

Objetivo

Al finalizar el curso, serás capaz de implementar y auditar de manera efectiva un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria según los requisitos de la FSSC 22000 v.6, garantizando la seguridad de los productos envasados y el cumplimiento normativo.

Contenido

Módulo 1: Introducción a la FSSC 22000 v.6.
Módulo 2: Requisitos Específicos para el Envasado.
Módulo 3: Implementación Práctica
Módulo 4: Auditorías Internas

Audiencia

Este curso destá recomendado para:

• Gerentes y personal de calidad.
• Profesionales de la industria alimentaria involucrados en la producción, envasado, almacenamiento y distribución de alimentos, así como consultores y auditores que deseen especializarse en la norma FSSC 22000 v.6.

Pre-requisitos

No hay prerrequisitos obligatorios para participar en el curso, sin embargo, es deseable que los participantes tengan conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y Sistemas de Gestión.

Todos nuestros cursos públicos pueden impartirse también en sus propias instalaciones, de forma estándar o adaptada a las necesidades y requisitos de su empresa.